Давайте из всего того, что мы уже знаем, соберем и выучим полезные фразы, которые вы будете использовать при общении в ресторанах разного типа.
Fast food / street food — рестораны быстрого питания
В течение дня мы часто перекусываем или обедаем в ресторанах быстрого питания (fast food) или киосках с закусками (street food).
Общение здесь — крайне неформальное. Никто не ожидает от вас развернутых предложений. В свою очередь, говорить персонал будет быстро.
Полезные слова
order — заказ
counter — стойка обслуживания
«Order at the counter» / «Order at the bar» — Делайте заказ у стойки.
Это значит, что официантов в этом заведении нет, и нужно идти заказывать еду у бармена или стойки обслуживания. Такая практика, например, популярна в английских пабах.
Фразы, которые вы можете услышать
Next! — Следующий!
May I take your order? — У вас принять заказ?
What are you having? — Что вы будете? (подробнее о глаголе HAVE для описания еды — в будущих уроках)
Ready to order? — Готовы заказывать?
Eating in or take away / take out? — Здесь (=на месте) или на вынос?
For here or to go? — Здесь или на вынос? (альтернативный вариант)
Anything with it? — Добавки? (обычно соусы)
Ketchup? Mayonnaise? What kind of souce? (СОУС произносится /sɔːs/) Mustard? (горчица)
Do you have a coupon? / A coupon? — У вас есть купон?
Is that it? / Will that be all? — Это все?
Anything else? — Что-нибудь еще?
Would you like to try our promo…? — Хотите попробовать наш _______ в промоции?
Here is your receipt /rɪsiːt/. — Вот ваш чек.
Полезные фразы
I’ll take… — Я буду…
Можно обойтись просто названием еды: A big hot dog, please. — Хот-дог, пожалуйста.
A Combo Meal, please. — Набор / Меню дня (указаны в меню как спецпредложениях)
Number 12, please. — Номер 12 (набор в меню, например, в Burger King)
Is the drink included? — Напиток включен?
Is it a fountain drink? — Напиток можно подливать? (Например, в McDonalds, KFC etc.)
Can I have an extra paper napkin? — Дайте, пожалуйста, еще одну (бумажную) салфетку.
Can I have a straw, please? — Дайте, пожалуйста, соломинку.
That’ll be all, thank you. — Это все, спасибо.
Can I have a bag? — Дайте пакет, пожалуйста.
Can I pay with a credit card? — Могу я заплатить картой?
How much is it? — Сколько?
Do I need to wait? — Мне подождать?
Ресторан
Для общения в более традиционных ресторанах, вам может потребоваться больше выражений для общения. Конечно, все будет зависеть от его класса и ценовой категории.
В большинстве ресторанов Европы, на входе стоит подождать, пока к вам подойдет официант (waiter — мужчина или waitress — женщина) и покажет вам столик.
Фразы приветствия
Do you have a reservation? / Did you make a reservation? — Вы заказывали столик?
Yes, I made a reservation for / under + your name — Да, я заказывал(а) столик на имя….
Yes, I made a booking for 2 people for… — Да, я заказывал(а) столик на двоих на имя….
No, we don’t have a reservation. Are there tables / places available? — Нет, у нас не заказано. У вас есть свободные столы / места?
Do you have a table for two? — У вас есть (свободный) столик на двоих?
A table for two, please. — Столик на двоих, пожалуйста.
We’d just like a drink. — Мы только чего-нибудь выпить. (в популярных местах зачастую часть столиков выделяется для тех, кто не собирается есть, а хочет только отдохнуть с напитком)
We’d like something to eat. — Мы собираемся перекусить / заказывать еду.
Smoking or non-smoking? — Места для курящих или некурящих?
Non-smoking, please. — Для некурящих, пожалуйста.
I’d like to have a look at the menu, please. — Могу я посмотреть меню?
Can I see the menu? — Могу я посмотреть меню?
Do you have set meals? — Есть ли у вас меню дня?
Не забывайте, что слова food (еда, продукты) и meal (прием пищи) — это разные слова. Meals обычно делятся на breakfast (завтрак), lunch (обед) и dinner (ужин).
Варианты предложений (таблички или вывески — поэтому фразы упрощенные)
Breakfast served between 7.00 and 10.00. — Подаем завтрак с 7 до 10.
Breakfast served all day. — Подаем завтрак весь день.
Lunch menu — фиксированый набор для дневного меню.
Chef’s special — специальное предложение от шеф-повара (chef произносится на французский манер /ʃef/)
В некоторых старанах еду подают только в фиксированные часы и зачастую закрывают кухни раньше, чем само заведение. Если вы пришли в нетрадиционное время (обычно после 12.00 где-то до 17.00 или после 22.00), есть смысл спросить:
Is the kitchen open? — Открыта ли кухня?
Также, вы можете услышать от официанта: Last orders — Последний заказ, что значит, что кухня закрывается, и еду после этого времени заказать будет нельзя. Однако, время и условия могут отличаться в разных странах.
Общение с официантом
Are you ready to order? — Вы готовы сделать заказ?
Ответы
1. Yes, please. — Да.
I’d like / I’ll have + фраза с неопределенным артиклем
Как правило, заказ начинают с напитков:
I’d like a water / a glass of water, please. — Можно мне стакан воды.
I’ll have a beer, a glass of wine, a coffee. (самые популярные напитки могут использоваться с A в значении «одна порция» за исключением juice: I’d like a glass of juice ИЛИ I’d like apple juice)
2. I am afraid we need some more time. — Извините, нам нужно еще время.
3. Could you recommend something? — Вы не могли бы нам что-нибудь порекомендовать?
What is your specialty? — Что здесь ваша «изюминка» (дословно: специальность)?
Is there anything you recommend? — Может, вы что-то нам порекомендуете?
What is…? — Что такое ______? (название блюда)
Sorry, does ______ contain milk? — Извините, в _______ есть / содержится молоко?
What is the meat served with? — C чем подается мясо?
Is _______ served with salad? — ______ подается с салатом?
I am allergic to ______. What do you have without _______? — У меня аллергия на _____. Что у вас есть без ______?
Do you serve vegetarian / vegan food? — У вас есть что-нибудь для вегетарианца / вегана?
Если вы делаете заказ на всю семью или компанию:
For me, a salad. For my …. (wife, daughter, son, friend etc.), a toast. и так далее.
Фразы о длительности приготовления еды
How long will I have to wait for…? — Сколько мне придется прождать _____?
Does it take long to prepare a _____? — Долго ждать _______?
We are in a hurry. — Мы спешим.
We are not in a hurry. — Мы не спешим.
That’ll be all, thank you. — Это все, спасибо.
That’s all for now. — Пока все.
Завершение трапезы
Anything else? / Would you like anything else? — Что-нибудь еще?
What would you like for dessert /dɪzɜːʳt/? — Что вы хотите на десерт?
No dessert, thank you. — Десерт не нужен.
Just a cup of coffee. — Просто чашку кофе.
The bill (Br) / check (Am), please. — Счет, пожалуйста.
Can we have a bill, please? — Можно нам счет?
Thank you, it was delicious. — Спасибо, очень вкусно.
Размер чаевых (tips) также лучше уточнять на месте. Во многих странах чаевые могут быть включены в счет.
Bon Appetit! — Приятного аппетита!
